Liebe Suppenfreunde,
 

Um die Mulligatawny Suppe ranken sich viele Geschichten.

Sicher ist, dass dieses leckere Rezept zur Kolonialzeit der Briten

aus Indien nach Europa kam und ab 1850 so richtig populär wurde.

Wir haben dieses köstliche Gericht diese Woche auf der Karte.

Vom 25.09. bis 29.09. gibt es folgendes auf den Löffel:

 

Paprikasuppe mit Kokosmilch und frischem Koriander on top

€ 6,90

(vegan, glutenfrei)

 

Romanesco Suppe mit gerösteten Semmelbrösel on top € 7,20

(vegetarisch, glutenfrei ohne Topping)

 

Weiße Bohnensuppe mit Gemüse und Chorizzo Wurst € 8,20

(glutenfrei)

 

"Mulligatawny" Indische Currysuppe mit Stangensellerie, Karotten

und Hühnerbrust, mit Basmatireis

Topping: Äpfel und geröstete Mandelblättchen €10,20

(milchfrei, glutenfrei)

 

 

Unsere Portionen sind mit 500ml zum Sattwerden.

Wir verwenden kein Glutamat und verarbeiten frische Zutaten

aus der Region, immer der Jahreszeit entsprechend.